深圳食为先小吃实训

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深圳食为先小吃实训
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深圳现卤现捞技术培训班

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深圳现卤现捞技术培训班报名优惠中

授课机构: 深圳食为先小吃实训

上课地点: 龙岗分校龙华分校松岗分校坂田分校沙井分校

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

深圳现卤现捞技术培训班

本课程主要介绍的是现卤现捞技术培训,以下是主要课程内容,想要学习的学员可以在线咨询课程老师或者到校咨询。

适用对象
  不限
学习内容
  理论学习
  1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
  2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
  示范讲解
  1、专业老师亲身示范,演示技术操作流程。
  2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
  学员实践
  1、备原材料,老师现场指导。
  2、操作所有流程,制作出成品。
  3、学员反复实践练习,老师点评台格结业。
学习目标
  掌握现捞技术项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业
学习品类
  荤菜;现捞鸭脖、猪蹄、鸭头、鸭架、猪耳、鸡爪、鸡翅、、猪尾巴等。
  素菜;现卤土豆、花生、海带、豆干、莲藕、毛豆、花菜、木耳、竹笋、千张等。
实际操作内容
  1、现捞技术培训的系统讲述;
  2、现捞技术原料的选购;
  3、现捞技术食材的预加工;
  4、现捞技术加工的基本标准;
  5、现捞技术加工的工艺步骤;
  6、现捞技术经营定价原则;
  7、培训调味品及原料的货源渠道;
  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。