苏州一米甜烘焙

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苏州一米甜烘焙
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苏州翻糖甜品台培训 2019-11-01 15:50:08

苏州翻糖甜品台培训

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授课机构: 苏州一米甜烘焙

上课地点: 姑苏校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

苏州翻糖甜品台培训


 翻糖甜品台课程

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课程亮点

  我们有完善的自主创业支持和就业推荐,无论是不同学员的课程设计还是未来就业创业安排我们都为你妥善安排!


课程内容

  1~5课:理论及基础
  第01课 翻糖原材料,干佩斯的认识和讲解
  第02课 翻糖工具及各种硅胶模具,花径模具的认识
  第03课 花卉用铁丝型号的认识和选择
  第04课 包面技巧
  第05课 甜品台的设计和摆台技巧
  6~13课:糖花花卉
  第06课 英式仿真玫瑰,奥斯汀
  第07课 牡丹,毛茛,银莲
  第08课 虞美人,野蔷薇,五瓣花
  第09课 多肉,浆果,莓果
  第10课 花卉上色
  第11课 组装
  第12课 花瓣组装及技巧
  第13课 食用胶水的制作
  14~16课:卡通人偶
  第14课 卡通公仔蛋糕的讲解及运用场景
  第15课 INS风翻糖蛋糕的装饰要点
  第16课 卡通公仔的捏塑技巧和组装
  17~19课:糖霜饼干
  第17课 糖霜饼干的烤制
  第18课 蛋白糖霜的制作及技巧
  第19课 糖霜饼干的绘画,吊线,花边
  第20课 蛋糕胚制作:重油翻糖蛋糕胚的制作
  第21课 毕业作品制作:独立完成一款翻糖蛋糕制作