泉州艾沐西点烘焙学校

泉州艾沐西点烘焙学校

400-882-6911

全国学习专线 8:00-22:00
泉州艾沐西点烘焙学校
泉州艾沐西点烘焙学校是一家集专业西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品为一体餐饮技术服务专业机构 艾沐是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点烘焙以及甜品技术指导培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资历认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训

翻糖裱花课程

翻糖裱花课程

泉州艾沐西点烘焙学校为学员设置翻糖裱花课程,核心工艺原理出发,扎实基本功,延伸式举一反三,从根源上解决西点学习问题,使学员掌握所学烘焙加工技术及裱花蛋糕制作技术,可从事烘焙师岗位或者裱花师工作岗位。

授课机构: 泉州艾沐西点烘焙学校

上课地点: 晋江校区

开设班型:早班,晚班,周末班

费用:
获取报价
12人已关注报名
预约试听
在线咨询
翻糖裱花课程
翻糖裱花课程
剩余名额:4个开班提醒
奶油裱花课程
奶油裱花课程
剩余名额:3个开班提醒
西点蛋糕培训
西点蛋糕培训
剩余名额:5个开班提醒
咖啡培训
咖啡培训
剩余名额:3个开班提醒
课程介绍

泉州艾沐西点烘焙学校为学员设置翻糖裱花课程,核心工艺原理出发,扎实基本功,延伸式举一反三,从根源上解决西点学习问题,使学员掌握所学烘焙加工技术及裱花蛋糕制作技术,可从事烘焙师岗位或者裱花师工作岗位

翻糖裱花课程
课程内容:
1.基础的的认识:工具的认识,翻糖膏的认识,准备工作等
2.花卉的制作
3.卡通动物的制作
4.糖衣的用法
5.模具的使用方法
6.翻糖纸杯蛋糕
7.翻糖饼干
8.人物的制作
9.成品的制作
学习内容:
1、翻糖的糖皮的制作及工具介绍;
2、翻糖杯子蛋糕学习、蝴蝶结蝴蝶结造型
3、卡通动物的制作:头部、面部、四肢、躯干、尾巴
4、卡通人偶的制作:头发、五官、服饰、配件的制作方法
5、糖皮调色技法及包面技巧
6、翻糖花卉;
7、整体组合技巧
课程亮点:
(1)综合培训,内容丰富,紧随潮流,款式好看
(2)零基础,精品小班,限额10人以内招生,学会为止。
(3)专业设备,专业理论工艺教参辅助,85以上实操教学。
(4)优质品牌原料,保留西点优质口感。
(5)核心工艺原理出发,扎实基本功,延伸式举一反三,从根源上解决西点学习问题。
(6)专业教师团队,行业经验丰富,具有西式面点师高级证书。
(7)开店创业指导课程,微信、QQ在线技术答疑。
(8)一次性收费,教学内中途无二次收费,赠送全套产品教参、花嘴工具、服装,课堂成品学校送精美包装、打包带,学员打包带走。
(9)实行日考核制,结业颁发结业证书,同时可考取ACIC西式面点师国际证书。
培养目标:
1、以实用性为基础教学目的,强化西点理论知识
2、注重实操能力,理论与实际操作相结合,使学员掌握所学烘焙加工技术及裱花蛋糕制作技术,可从事烘焙师岗位或者裱花师工作岗位
3、培养自主开店能力(线下实体及线上私房)的应用型、操作性、技能型专业技术人才和创业者。烘焙实体门店创业者,工作室私房微店创业者,烘焙爱好者,提供所需要的烘焙技术学习、进修、以及开店营销等能力的培养!