泉州艾沐西点烘焙学校

泉州艾沐西点烘焙学校

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全国学习专线 8:00-22:00
泉州艾沐西点烘焙学校
泉州艾沐西点烘焙学校是一家集专业西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品为一体餐饮技术服务专业机构 艾沐是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点烘焙以及甜品技术指导培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资历认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训

奶油裱花课程

奶油裱花课程

泉州艾沐西点烘焙学校为学员设置奶油裱花课程,教授学员蛋糕裱花、韩式裱花、奶油裱花的手法,蛋糕店新产品及流行款式的整体实战制作练习,各类奶油裱花制作全流程,专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

授课机构: 泉州艾沐西点烘焙学校

上课地点: 晋江校区

开设班型:早班,晚班,周末班

费用:
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翻糖裱花课程
翻糖裱花课程
剩余名额:4个开班提醒
奶油裱花课程
奶油裱花课程
剩余名额:4个开班提醒
西点蛋糕培训
西点蛋糕培训
剩余名额:2个开班提醒
咖啡培训
咖啡培训
剩余名额:4个开班提醒
课程介绍

泉州艾沐西点烘焙学校为学员设置奶油裱花课程,教授学员蛋糕裱花、韩式裱花、奶油裱花的手法,蛋糕店新产品及流行款式的整体实战制作练习,各类奶油裱花制作全流程,专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

奶油裱花课程
课程内容:
1.生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.
2.生日蛋糕各种抹胚的制作
3.生日蛋糕各种花边的制作
4.生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义
5.生日蛋糕生肖及人物的制作
6.生日蛋糕常用艺术字体
7.生日蛋糕调色制作,色彩搭配
8.生日蛋糕整体组合制作
9.生日蛋糕巧克力制作
10.欧式蛋糕的水果切法及拼摆
11.个性蛋糕,淋面蛋糕,真蛋糕制作
课程介绍:
基础知识
•设备知识:各种设备、操作台的型号功率、造型的设计、制冰机;烤箱、鲜奶机等的选用;各种小设备小工具模具一些使用和选购的讲解。
•原料选用分析讲解,原料保存制作
市场分析和产品考核
•结业考核:总体的产品市场讲解与产品制作测评考核
•营销课程的总结,开店经验交流课,以及开店的运营和策划课程
1.行业市场的分析2.技术口味调配3.设备及原料采购4.店面装修方案
5.人员配置6.开业宣传策划及促销7.运作期间遇到的危机解决方案
课程详情:
课程安排:内容丰富,款式好看,更多爆款,引流潮流
培训对象:课程针对零基础,想创业,烘焙爱好者,烘焙行业从业或创业人员及想开实体店的人员,以当下时尚的烘焙和街头烘焙店产品为培训导向,要求学员必须独立出品,学有所成。
培训目标:系统掌握烘焙基础知识,烘焙的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。
各种烘焙产品的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。