泉州艾沐西点烘焙学校

泉州艾沐西点烘焙学校

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泉州艾沐西点烘焙学校
泉州艾沐西点烘焙学校是一家集专业西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品为一体餐饮技术服务专业机构 艾沐是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点烘焙以及甜品技术指导培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资历认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训

咖啡培训

咖啡培训

泉州艾沐西点烘焙学校为学员设置咖啡培训班,掌握咖啡基本知识,认识咖啡师与咖啡馆,能够提供标准的咖啡服务,把握咖啡馆经营的要点,进行物料和设备盘点,满足咖啡馆基本运营需要。

授课机构: 泉州艾沐西点烘焙学校

上课地点: 晋江校区

开设班型:早班,晚班,周末班

费用:
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翻糖裱花课程
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剩余名额:2个开班提醒
奶油裱花课程
奶油裱花课程
剩余名额:5个开班提醒
西点蛋糕培训
西点蛋糕培训
剩余名额:2个开班提醒
咖啡培训
咖啡培训
剩余名额:5个开班提醒
课程介绍

泉州艾沐西点烘焙学校为学员设置咖啡培训班,掌握咖啡基本知识,认识咖啡师与咖啡馆能够提供标准的咖啡服务把握咖啡馆经营的要点,进行物料和设备盘点,满足咖啡馆基本运营需要。

咖啡培训


课程内容:
理论课程:
据掌握咖啡基本知识。
正确掌握常见咖啡器具(法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等)的使用方法与注意事项;
正确掌握常见咖啡设备的使用方法与注意事项;
熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡饮品与吧台常见冷热饮品.深入了解咖啡完整生命历程:咖啡种植、咖啡品种、咖啡果采收、咖啡初加工、生豆手选、咖啡烘焙、咖啡研磨、水质水温、咖啡冲泡等。
深入了解咖啡完整生命历程:咖啡种植、咖啡品种、咖啡果采收、咖啡初加工、生豆手选、咖啡烘焙、咖啡研磨、水质水温、咖啡冲泡等
实践课程内容:
01、掌握咖啡基本知识,认识咖啡师与咖啡馆;
02、能够提供标准的咖啡服务(迎宾、点单、出单、摆盘、结账、送客和清洁等);
03、了解咖啡馆每日开业与结业的相关流程与注意事项;
04、正确掌握常见咖啡器具(法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等)的使用方法与注意事项;
05、掌握常见设备(意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等)使用方法与注意事项;
06、Espresso萃取以及蒸汽打发牛奶,咖啡拉花;
07、熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡饮品与吧台常见冷热饮品;
08、把握咖啡馆经营的要点,进行物料和设备盘点,满足咖啡馆基本运营需要;
09、手冲咖啡的基本法则,如何冲泡一杯好喝的咖啡;
10、对生豆手选、瑕疵豆识别、咖啡烘焙、冲泡等技术要点进行学习实践;
11、了解咖啡完整生命历程:咖啡种植、咖啡品种、咖啡果采收、咖啡初加工、生豆手选、咖啡烘焙、咖啡研磨、水质水温、咖啡冲泡等;
12、咖啡理论知识,了解咖啡完整生命历程(从品种种植到烘焙研磨和冲泡),掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(Key Success Factors);
教学方式:
理论和实际操作相结合,包教包会,学会为止,毕业后。学员在艾沐可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原料,为今后的创业打下了坚实的基础。
艾沐的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备,并聘请国内外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的国家职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际最先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供权威的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。