青岛味尚烘焙

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青岛味尚烘焙

韩式裱花

韩式裱花

韩式裱花

授课机构: 青岛味尚烘焙

上课地点: 市北校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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花店创业课程
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翻糖蛋糕
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私房蛋糕
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法式西点
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韩式裱花
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西点创业
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甜品旗舰店
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课程介绍

课程介绍

一课时

材料认识与基础花嘴使用


第二课时
花卉制作:五瓣花,苹果花,玫瑰花,花苞1号,花苞2号,缎带玫瑰
三课时
花卉的制作:卷边玫瑰1号,卷边玫瑰2号,奥斯汀玫瑰制作手法及练习

花叶子1号,花叶子2号,绣球花


四课时

花骨朵1号,花骨朵2号,花骨朵3号的制作,花卉组合练习


第五课时
一种奶油霜的调制+纸杯蛋糕。快速抹胚技巧
六课时

花朵拼装技巧,色彩搭配技巧。蛋糕组合练习。简单韩式蛋糕出品构思


七课时
花卉练习。简单韩式花卉蛋糕出品。抹面练习
八课时

高阶豆沙花卉:毛茛,大丽花,马蹄莲,牡丹,牡丹叶子,康乃馨,芍药,芍药伞,百合


九课时
二种奶油霜的制作。
多肉的制作:向日葵1号,向日葵2号,向日葵3号,钱串1号,钱串2号,山地玫瑰,珍珠
十课时

吊兰,浆果,藤条,白棉花,叶子,仙人球1号,仙人球2号,仙人球3号,银冠花


十一课时
千佛手,松果1号,松果2号,莲花掌。多肉植物的练习
十二课时
二种胚底烤制。

流行异形胚底的学习:韩式芭比,花篮,3种花篮编织法,圣诞树桩,手捧花,伞状胚形


十三课时
扇状胚形,花瓶,立体卡通蛋糕。花卉复习
十四课时
透明奶油霜的调制。3D立体手绘的讲解及出品。毕业作品构思及设计
十五课时

结业作品:韩式花卉蛋糕出品