杭州欧丝蒂烘焙培训

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杭州欧丝蒂烘焙培训
秉持着成就学员创业梦想,传承西点和奶茶的文化理念; 专业一体化服务; 理论指导和操作实践相结合教学。
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杭州面包烘焙培训

杭州面包烘焙培训

本课程包含当下网红面包、吐司、日式面包、软欧系列、丹表系列等多种类产品。专业配方0添加,兼顾健康的同时还具有颜值口感,让你的私房烘焙与众不同,迅速吸粉。

授课机构: 杭州欧丝蒂烘焙培训

上课地点: 江干校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍
课程内容

  Day1面团制作技巧

  不同揉面技巧

  日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍

  原材料、工具的认识与讲解

  面包市场的前景分析

  Day2日式甜面包系列

  菠萝包一一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项

  咖啡果子—一墨西哥,奶函陷的制作方法以及细节。

  芝士火腿一一面包花造型制作及面剂的制作

  匈牙利培根一一培根甜椒粉和面巨的结合以及装饰方法

  Day3健康吐司系列

  原味土司

  全麦吐司——土司面包汤种的制作方法保存事项

  披萨的制作

  火腿披萨

  水果披萨

  黑芝麻贝果

  蔓越莓贝果

  鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用

  Day4软欧面包系列

  菠菜骨头

  法兰克福脆肠

  雷神巧克力

  红酒蔓越莓

  杂粮乳酪

  岩烧芒果

  天然老面、汤种的制作及作用

  Day5千层起酥系列

  蝴蝶酥

  榴莲酥

  拿破仑

  葡式蛋挞

  海盐奶油可颂

  Day6丹麦面包系列

  纯手工丹麦开酥技巧

  丹麦热狗

  双色可颂

  手撕包热销产品

  法式长棍

  德国结