广州王森西点学校

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广州烘焙蛋糕西点全能班课程培训

广州烘焙蛋糕西点全能班课程培训

烘焙蛋糕西点全能班课程是王森学校教研团队根据市场需求以及潮流趋势做出的全新升级课程,课程设定由易至难,产品丰富,贴近市场,满足学员就业多样性的学习需求。主要以甜品蛋糕裱花技术为主,同时教授面包、咖啡、工艺等课程。*程度保障学员能够学习到专业的蛋糕甜品知识,练就扎实的专业技能,享受极高的性价比课程。

授课机构: 广州王森西点学校

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

烘焙蛋糕西点全能班适合对象

喜爱蛋糕甜品,热爱西点的兴趣人群;

学习西点技术,想要从事西点行业的零基础人群;

想要开店的梦想创业者。

烘焙蛋糕西点全能班教学内容

甜品

布丁奶冻|热带水果慕斯|巧克力调温技术|提拉米苏|芝士蛋糕|法式修女泡芙|圣托诺蕾|巧克力慕斯|水果马卡龙|经典歌剧精致杯装小甜点|淋面慕斯蛋糕|仿真水果慕斯|下午茶咸点|冰淇淋蛋糕|盘式甜品圣诞树桩蛋糕|奶油水果塔|创意甜品。

烘焙面包

流行料理面包、网红流心面、包布里欧修、健康软欧包、经典欧式面包、起酥面包

蛋糕装饰

花边花卉、乳脂奶油真胚整合、多层蛋糕、异形蛋糕、滴落蛋糕、韩式奶油霜自然系豆沙裱花、卡通蛋糕、节日蛋糕、造型蛋糕

烘焙蛋糕

长崎蜂蜜蛋糕、流心系列糕点、传统月饼、爆浆奶盖芝士蛋糕、网红珍妮曲奇、卡通彩绘蛋糕、牛轧糖、雪花酥、半熟芝士蛋糕

咖啡

手冲咖啡、单品咖啡、意式浓缩、咖啡拉花、流行咖啡饮品.......

工艺

翻糖细裱吊线、翻糖饼干、卡通翻糖造型、捏塑小造型、手工巧克力糖果

烘焙蛋糕西点全能班授课方式

时长-6个月

授课天数-125天白天

课程(不含周末)

上课时间-上午9:00-12:00

下午13:30-16:30

产品数-约251款

授课方法

理论+演示+实操+考评