广州新东方烹饪

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广州新东方烹饪
是培养烹饪老师的摇篮 人才培养的摇篮,通往成功的桥梁 被国家劳动和社会保障部授予"国家先进办学单位"

广州鲍参翅肚培训班

广州鲍参翅肚培训班

广州鲍参翅肚培训班报名优惠中

授课机构: 广州新东方烹饪

上课地点: 番禺校区南沙校区海珠校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

广州鲍参翅肚培训班

课程介绍
本课程主要介绍的是鲍参翅肚班,以下是主要课程内容,想要学习的学员可以在线咨询课程老师或者到校咨询哦。

 

课程收获
  课程内容:系统的传授鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、龙虾等海鲜原料知识、营养知识、涨发技术、鲍汁调制和菜肴的制作,其中包括浓汤的吊制,原料的鉴别和涨发以等等。
培养目标
  为了适应餐饮快速发展的需要,满足各地厨师们学习御宴精品菜肴加工制作技术的要求,规范特殊原料的烹制厨艺,我校特举办鲍参翅肚特色班。以培养烹饪人才为目标。
鲍参翅肚
  指四种珍贵的海味,即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。有较丰富的蛋白质外,还有部分矿物质和微量元素,同时脂肪、胆固醇含量较低。