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如何学会品咖啡?

2022-02-17 17:56:14
导读:

如今很多人喝咖啡,只是为了提神的目的,可谁曾想,咖啡原本可是一种水果啊。咖啡其实还有一个很甜美的名字叫做“咖啡樱桃”,它的果实实在不像烘焙过后的黑黑的样子,而是晶莹剔透的淡黄色。

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如何学会品咖啡

如今很多人喝咖啡,只是为了提神的目的,可谁曾想,咖啡原本可是一种水果啊。咖啡其实还有一个很甜美的名字叫做“咖啡樱桃”,它的果实实在不像烘焙过后的黑黑的样子,而是晶莹剔透的淡黄色。
  而很多人只见过咖啡变成粉末的时候,却不曾想它有那么美丽的前身,就更别说去品一杯咖啡的美味了。今天小编就简要给大家介绍一下,如何品一杯咖啡的美味?
  想要学品咖啡,你得先放弃奶和糖。一杯好的咖啡,浆果成熟,烘焙得当,那么它本身就具有甜蜜的气息。而它本来是水果,也就会有些微的酸味,同时,因为烘焙的原因,还带有一些苦味。而只有不好的咖啡才会发涩,好咖啡是苦而不涩的。
  当你在品尝之前,可以凑近闻一闻,咖啡的香气复杂,一杯好咖啡足以让你在其中寻找到果香、花香、植物香气、烘培香气和香料类香气等等。
  然后,在适宜的温度(即不烫唇的时候),不用满满一大口,也无需小心嘬饮,喝一口适量的咖啡,反复的在嘴里流转,然后再咽下。这时候,你能品尝到这杯咖啡是厚重还是轻盈,是活泼的还是沉闷的,就能品尝出哪种风味为突出。
  于是,你就完成了一个完整的品尝过程。
  怎么样,是不是感觉打开了一个新世界的大门?那就快去尝试一下吧~
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