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铁锅炖 2023-01-16 09:47:02

铁锅炖

  灶台炖,顾名思义是极具特色的农家风味,可以炖鱼、炖柴鸡、炖大鹅等。一口大铁锅架在灶台上,加以柴火将锅中的食材用高汤千滚万炖,高汤味美醇香、浓厚有回味,鲜甜而无腥味,客人围坐在灶台周围,一边享用美味,一边聊天饮酒,再现了农家菜的粗狂、简单、淳朴,是一道经久不衰、营养丰富的农家美味。

授课机构: 唐人美食

上课地点: 校区地址

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

  灶台炖,顾名思义是极具特色的农家风味,可以炖鱼、炖柴鸡、炖大鹅等。一口大铁锅架在灶台上,加以柴火将锅中的食材用高汤千滚万炖,高汤味美醇香、浓厚有回味,鲜甜而无腥味,客人围坐在灶台周围,一边享用美味,一边聊天饮酒,再现了农家菜的粗狂、简单、淳朴,是一道经久不衰、营养丰富的农家美味。


项目介绍:

  灶台炖,顾名思义是极具特色的农家风味,可以炖鱼、炖柴鸡、炖大鹅等。一口大铁锅架在灶台上,加以柴火将锅中的食材用高汤千滚万炖,高汤味美醇香、浓厚有回味,鲜甜而无腥味,客人围坐在灶台周围,一边享用美味,一边聊天饮酒,再现了农家菜的粗狂、简单、淳朴,是一道经久不衰、营养丰富的农家美味。

培训内容:

  1、食材的选择、预加工技术
  2、各种菜品的选择及预加工技术
  3、核心秘制酱料的调制
  4、核心秘制粘料的调制
  5、面片的制作
  6、香辛料标准配比、量化操作
  7、炖制及成本、效益分析

您可以选择以下产品:

  铁锅柴鸡
  铁锅鱼
  铁锅大鹅
  铁锅棒骨
学习周期:

  学项一般2-3天。包教包会,教会为止
后续服务支持:

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心就业创业;
  2、如果开店需要购买食材和设备,我们可以为你提供购买清单和供购买渠道;
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,我们会在24小时内立即回复。