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羊蝎子火锅专修 2023-01-16 09:32:19

羊蝎子火锅专修

  羊蝎子就是羊大梁、羊脊骨,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。

授课机构: 唐人美食

上课地点: 校区地址

开设班型:早班,晚班,周末班

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羊汤、羊肉汤、单县羊汤
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课程介绍

  羊蝎子就是羊大梁、羊脊骨,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子味道鲜美、低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白、富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。
◆◇◆ 产品介绍:
  羊蝎子就是羊大梁、羊脊骨,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。
  羊蝎子味道鲜美、低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白、富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。
  羊蝎子是回民的传统食品,从2001年起在北京开始火爆起来,至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉,却对羊蝎子情有独钟,羊蝎子本不是登大雅的东西,几十元钱就能买一小盆,但凭借其滋补功效、经济实惠,在竞争激烈的餐饮市场占据一席之地。
◆◇◆ 授课流程:
  1.羊蝎子的选购,国产和进口羊蝎子的区分和特点。
  2.羊蝎子的初步加工和处理方法。
  3.二十余种上好中草药的认识和了解。
  4.料包的标准调配技术,学员亲自操作,精确到克重。
  5.微辣、中辣汤底调制技术。
  6.全家福、精品锅制作技术。
  7.精品麻酱蘸料、香油蘸料的调制技术(核心)。
  8.开店指导。
◆◇◆ 学期和上课方式:
  3天左右,一对一培训,学会为止
  味道决定收益!承诺先尝后学!!