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大类:就业技能

小类:厨师

城市:上海市

清空筛选条件
  • 厨师入门班

    厨师入门班

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 学厨师,来食为先小吃培训学校,学习没有时间限制,随到随学,学会为止,食为先还全程扶持创业,在这里,你将学会正宗的小吃制作,永久性指导技术与升级,还有独家配方与君分享。 [详情]

  • 一年制五星级酒店厨师就业班

    一年制五星级酒店厨师就业班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 《一年制五星级酒店厨师就业班》培养酒店工作人员必须掌握的中西式烹调技巧,要求对中国特色菜;欧、美、日、韩、东南亚国家风味菜肴制作得心应手。本专业课程培养的学员精通后厨操作,懂得酒店人员、设备、食材卫生管理,业务上擅长配合消费者需求进行酒店宴席开发、酒店菜单更新、研发中西结合菜品并掌握成本核算,是根据餐饮行业招聘需求形成的校企合作定向教学班。 [详情]

  • *厨师创业班

    *厨师创业班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 该课程从零基础入门课程开始,在稳扎稳打的基本功上,通过学习国家职业资格等级五级、四级课程打好烹饪基础。在基础课程之上传授中国八大菜系中的特色流行菜,卤水、冷盘、食品雕刻等酒店实用技术。在学员学成面向社会时不仅拥有相关职业的上岗资格并能在岗位工作中运用所学知识。它是中国烹饪行业中独具特色的专业课程之一。 [详情]

  • 厨师全能就业班

    厨师全能就业班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 该课程从零基础入门课程开始,在稳扎稳打的基本功上,通过学习国家职业资格等级五级、四级课程打好烹饪基础。组织学生掌握各种基本功的学习、训练,刀法片、切及铡的练习;颠锅练习、火候油温实作体验、拼盘练习、由*演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程;厨师应具备的素质、中国八大菜系特点、烹饪原料、菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、热菜盛装、干料的识别及涨发、配菜、热菜烹调方法、饮食卫生及成本核算、部分少数民族的饮食习俗。整鸡、鱼脱骨、干货涨发及成本核算。在学员学成面向社会时不仅拥有相关职 [详情]

  • 特色火锅专修班

    特色火锅专修班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 火锅作为我国特色流行美食,流行于全球各地。但因地域环境和风俗不同,火锅形态味道各异。本课程为饭店培养专业特色,或为有需要的家庭、餐饮酒店创新等提供专业的特色火锅配方配料、油温火候以及火锅底料烹调方法、以及火锅食材的准备装盘等。由知名的特色火锅烹饪大师任教。根据各种地域的风俗文化性质,新推餐饮酒店流行特色。不同人士通过学习可在家庭自制,也可在创业中体现自身特色。 [详情]

  • 烹饪家庭厨艺美食班

    烹饪家庭厨艺美食班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 烹饪家庭厨艺美食班本课程是为了提高家庭生活质量,专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式;结合常见、常见用的原料、调料;注重健康营养理念;教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴,并能做到菜肴的举一反三。同时还传授家庭宴席的编排。 [详情]

  • 特色火锅专修班

    特色火锅专修班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 火锅作为我国特色流行美食,流行于全球各地。但因地域环境和风俗不同,火锅形态味道各异。本课程为饭店培养专业特色,或为有需要的家庭、餐饮酒店创新等提供专业的特色火锅配方配料、油温火候以及火锅底料烹调方法、以及火锅食材的准备装盘等。由知名的特色火锅烹饪大师任教。根据各种地域的风俗文化性质,新推餐饮酒店流行特色。不同人士通过学习可在家庭自制,也可在创业中体现自身特色。 [详情]

  • 家庭厨艺美食班

    家庭厨艺美食班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 家庭厨艺美食班本课程是为了提高家庭生活质量,专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式;结合常见、常见用的原料、调料;注重健康营养理念;教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴,并能做到菜肴的举一反三。同时还传授家庭宴席的编排。 [详情]

  • 中西烹饪酒店管理高中班

    中西烹饪酒店管理高中班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 以培养中西式酒店复合型厨师长、行政总厨、高级烘焙人才为主要目标;在系统传授国家职业资格五、四级等级课程基础课程之上传授中、西烹饪、烘焙系统课程、提升课程、特色中西流行菜系、创意西餐、日韩料理等酒店实用技术,且具备厨房管理、 餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。 [详情]

  • 两年制中西烹饪酒店管理

    两年制中西烹饪酒店管理

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 以培养中西式酒店复合型厨师长、行政总厨、高级烘焙人才为主要目标;在系统传授国家职业资格五、四级等级课程基础课程之上传授中、西烹饪、烘焙系统课程、提升课程、特色中西流行菜系、创意西餐、日韩料理等酒店实用技术,且具备厨房管理、 餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。 [详情]

  • 中西烹饪酒店管理大专班

    中西烹饪酒店管理大专班

    课程价格:¥详询 机构: 上海凯达职业培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 中西烹饪酒店管理大专班三年制大专中西烹饪酒店管理专业 学历+技能。以培养中西式酒店复合型厨师长、行政总厨、高级烘焙人才为主要目标;在系统传授国家职业资格五、四级等级课程基础课程之上传授中、西烹饪、烘焙系统课程、提升课程、特色中西流行菜系、创意西餐、日韩料理等酒店实用技术,且具备厨房管理、 餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。 [详情]

  • 中式烹调师

    中式烹调师

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 上海宏星职业技能培训学校中式烹调师初级、中级、高级以常年开班,滚动开班方式,每周日上课。可插班学习。取得初级职业资格证书后可直接参加中级班学习,取得中级职业资格证书两年者可参加高级班学习。 [详情]

  • 淮南牛肉汤

    淮南牛肉汤

    课程价格:¥详询 机构: 上海恒味小吃培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱。告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方加以改进流传后人 。淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌,是江豫 皖一带家喻户晓的名小吃,因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南 北,百吃不厌。 [详情]

  • 四川火锅

    四川火锅

    课程价格:¥详询 机构: 上海恒味小吃培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 火锅,一提起,就来味,麻辣,酸辣,营养清汤,样样美味,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家火锅店,不会做,没有经验,培训所有火锅技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,真技术配方。 [详情]

  • 盖浇饭

    盖浇饭

    课程价格:¥详询 机构: 上海恒味小吃培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介: 盖浇饭是西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。 [详情]

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